Immár négy éve népszerű hagyomány Ukkon a kolbásztöltő verseny.
A verseny tíz csapatot vonzott idén
A szombati disznóvágásra tíz csapat jelentkezett, amelyeknek tagjai egymással versengve töltöttek kolbászt. Családi és baráti körök, civil csoportok mérettek meg a jó hangulatú délutánon.
Navracsics Tibor közigazgatási és területfejlesztési miniszter az eseményen azt mondta lapunknak, örvendetes, hogy szaporodnak a falvakban a disznóvágások. – A nyári falunapok mindig jól sikerülnek, de télen általában csak zárt terekben próbálkoztak eddig közösségi programokkal a települések. A disznóölések szaporodó száma azt mutatja, hogy sikeresek és jó lehetőséget jelentenek a találkozásra, értelmes kezdeményezésnek vélik azokat a résztvevők. Együtt dolgozva érezhetik jól magukat, a végén egy jó hangulatú vacsorát költenek el. A közösségépítő pályázatok keretében eddig is volt lehetőség támogatásra, többen igénybe is vették. Uniós és vidékfejlesztési támogatásokat is el lehet érni gasztronómiai kezdeményezésekhez. Ma már a falusiak sok esetben kevés időt töltenek lakóhelyükön, máshová járnak iskolába és dolgozni. Ilyen alkalmakon viszont találkoznak az egy községben élők és a településhez való kötődésük is erősödik – mondta a miniszter.Ukkon egyre népszerűbb a disznóvágás, évről évre többen érkeznek az eseményre. 
Torsa Gergely polgármester arról beszélt, hogy mióta ő irányítja a falut, azóta nem maradhat el a téli közösségi program. – Az első évben forraltbor-főző versenyt hirdettünk a téli időszakban, és már ez a negyedik kolbásztöltés. A 308 fős eseményen tíz csapat versenyzett, nyolcvan százalékuk helyi lakos. Elmondhatjuk, hogy ezúttal is sikert aratott a rendezvény – mondta a polgármester.
Tóth B. Zsuzsa
Navracsics Tibor disznóvágáson vett részt Ábrahámhegyen is, amely ismét kiváló példája volt annak, hogy a hagyományőrzés mellett a közös élmény, az együttműködés jelentős, mással aligha pótolható közösségépítő erő! 
