gasztronómia

Ha november, a libasült és az újbor hagyományos kísérője a hónap egyik kiemelkedő napjának, de ennél többet rejt magában ez az időszak. A Márton-napi szokások a negyedik században élt pannóniai, savariai születésű tours-i püspökhöz, a katonák, a koldusok és a mesterségek védőszentjéhez kapcsolódnak. Bemutatjuk a Márton-nap néphagyományokat és babonákat.

Ahogy az ősz lassan aranyba borítja a Balaton-felvidék lankáit, Tihany ismét életre kel, hogy felelevenítse a tó egyik legszebb és legősibb hagyományát: a gardahalászatot. A XXIII. Tihanyi Gardália november 14. és 16. között várja mindazokat, akik szeretik a halételeket, a balatoni borokat, a jó zenét és az őszi tó utánozhatatlan hangulatát.

Pénteken délben hivatalosan is megnyílt a 18. Szigligeti Süllőfesztivál, amely az őszi Balaton egyik legnépszerűbb gasztronómiai eseménye. A süllőfesztivál idén is ízekkel, zenével és családi programokkal várja a látogatókat.

A hétvégén Badacsonyban másodszor rendezték meg a Füge Fesztet. A gasztronómia, a zene és a bor szerelmesei ezúttal is a Balaton partján ünnepeltek.

A budapesti palacsintázó ma már az ország egyik legfelkapottabb étterme. A Fluffy & me alapítói, az ajkai származású Rózsavölgyi Gergő és társa, Kis-Balázs Attila minden pénzüket és energiájukat feláldozták a közös álomért, a felhő palacsintáért, amelyért ma ezrek rajonganak.

Tapolca belvárosa a hétvégén ismét benépesült koncertekkel és ínycsiklandó fogásokkal. A Malom-tó partján a pisztráng és a helyi borok kerültek középpontba a tapolcai fesztiválon.

A Balaton-part őszi hangulatban is varázslatos élményeket kínál. A Badacsony idén októberben Füge Feszttel várja a látogatókat.

A jó lecsó titka az arány, és hasonlóképpen a közéletben is ez a kulcs. Erről beszélt dr. Navracsics Tibor közigazgatási és területfejlesztési miniszter a hétvégén a veszprémgalsai Lecsófesztiválon.